from Yoga to Everywhere: CHAYA　マクロビオティックスレストラン＠伊勢丹

2007年02月18日

カタログハウスのお店を出たあと、
新宿にしかないところで食事をしたくなり、
伊勢丹のCHAYA（マクロビのレストラン）に行くことにしました。

ワークショップなどで食べるベーシックマクロビ料理、
マクロビ何十年というカフェで食べる料理は、
こういうものなんだな、という感慨深さはあったのですが
お友達と食べるイタリアンほど心が感動したことはなく。
料理を随分する今は、ますます魅力を感じない。

もうすでにマクロビ熱は冷めた私ですが、一度はマクロビで、
美味しい洗練された食事をしてみたかったのです。

ですが伊勢丹のレストラン街についていざ、となると
相方が本当に肉っ毛のないメニューにちょっとゲンナリ。
私もまあいいか、天然酵母のパンとかでも買っていければ、と
考えを変え、ショップで何点か買いました。すると

対応のお姉さんが本当に理想的な接客。
きちんとして暖かく、そのお客に愛のある態度に
猛烈！に食べて帰りたくなり。
テーブルがあくのをまってランチコースを食べた。

ら、本当に満足！美味しかった。
野菜もいい具合だし、揚げ油も美味しいし、
天然酵母のパンも、しっかり味がしてびっくり。おかわりした。
デザートも、普通にデザートとして美味しかった。
相方も肉を使っていない雑穀ハンバークに満足していた。

ああ、良かった。
ここに来なかったら、たぶん玄米菜食が
つまらない記憶になっていたかも。
新しい人たちの、あたらしい美味しい食べ物がありました。

ああ、メープルシュガーも買えば良かった。。

お肉じゃないハンバーグ

ホタテのグリル

コーヒーwithメープルシュガー！

投稿者 noritama : 2007年02月18日 23:01

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